随着美团外卖等平台在武汉率先推出“无接触配送”服务,众多茶饮品牌迅速响应,纷纷加入这一行列。从喜茶、CoCo奶茶到中小型茶饮店,都在通过公众号、朋友圈等方式提醒消费者选择外卖,共同营造“不聚会,打包用餐”的良好氛围。
喜茶作为茶饮行业的领军品牌,在广州融创茂的喜茶GO店就采用了智能取茶柜,顾客只需通过手机小程序下单、支付,即可在制作完成后,根据手机提示前往智能取茶柜自行取茶,全程无需与任何人面对面。这种创新的服务模式既保证了消费者的安全,又提升了消费体验。
在三四线城市,一些夫妻小店也通过店主自己开车的无接触配送,实现每天60~100杯的出品量。在家点单的消费者客单价较高,虽然利润微薄,但这一举措为小店在特殊时期找到了自救的契机。
值得一提的是,武汉茶饮加盟品牌“茶玛”在疫情期间也充分发挥了自身优势。该品牌借鉴京东B2C物流配送模式,以湖北武汉为全国物流配送总基地,在吉林、辽宁、山东、河北、陕西、安徽、四川、河南、广东、江苏设立10家直属仓储,保障物料快速配送到各个分店,为稳定店面营业额提供支持。
在餐饮管理方面,茶玛拥有6000多平方米的多功能综合生态办公大楼和现代化大型物流配送中心,为加盟商提供完善的培训制度和一对一管家式服务。同时,茶玛还组建了专业团队开展品牌推广,通过传统媒体与新媒体互助营销,全方位提升品牌知名度。
面对疫情,武汉茶饮行业在保证食品安全和消费者健康的前提下,不断创新服务模式,为市民提供便捷、安全的茶饮消费体验。无接触配送服务的普及,不仅为茶饮行业带来了新的发展机遇,也为疫情防控贡献了一份力量。相信在全社会共同努力下,武汉茶饮行业必将迎来更加美好的明天。